????مواد لازم
شکر 1 و نیم لیوان
اب 1 و نیم لیوان
زعفرون کمی
ارد 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
هل ساییده نصف ق چ
گلاب یک چهارم پیمانه

????طرز تهیه : برای تهیه شهد، اب و شکر و زعفرون و روی اجاق میذاریم، یکی دو قل که زد برش میداریم و میزاریم کنار تا خنک بشه. بعد ارد و الک میکنیم و با شیر روغن مخلوط کرده و با همزن دستی هم میزنیم تا یکدست بشه ، بعد روی حرارت متوسط میزاریم و مدام هم میزنیم تا کم کم به صورت خمیر نسبتا سفتی در بیاد ، به هم زدن ادامه میدیم تا خمیرمون انسجامش رو از دست بده و روغن پس بده و تقریبا دون دون و پودری بشه که اینکار حدود یک ساعت و نیم طول میکشه. رنگ ارد که تغییر کرد گلاب و شهد رو اضافه میکنیم و حدود نیم ساعت هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسیم. برای قسمت تیره حلوا هم پودر کاکائو رو با ابجوش حل کرده با حلوا مخلوط کردم. نوش جان #حلوا_شیر